Padi huma menjadi simbol ketahanan pangan berkelanjutan yang menjaga keseimbangan alam, sejalan dengan upaya Arista Montana dalam konservasi alam.Berbeda dengan metode pertanian modern, padi huma ditanam di lahan kering seperti lereng bukit, tanpa irigasi modern.Salah satu agen untuk melakukan proses itu adalah berbagai jenis mikroba yang sudah ada